Noël à St Lager
La main à la pâte
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Pour passer un joyeux Noël
Et toustes mettre la main à la pâte
Attention : le contenu de cette page date de 2021 ;-)
Faites votre choix ! MAIS pas le gratin dauphinois et chapon désossé qu'on mangera le lendemain
Je dis ce que je veux
Synthèse des choix
Saisir une fiche : Choisir son repas du 24
Je suis ... (prénom)
Entrée
Choisir..
Terrine de saumon à l'oseille
Saumon fumé d'écosse
Foie gras cru déveiné
Foie gras de canard entier mi-cuit
Terrine de chevreuil
Pâté en croûte d'oie gourmande
Pâté en croûte de sanglier aux chataignes et noisettes
Pâté en croûte de pintade aux morilles et aux champignons
Galantine de canard
Cassolette d'écrevisses sauce nantua
Cassolettes de volaille au foie gras et morilles
Cocotte saumon et gambas parfumées aux agrumes
Coquille de st jacques à la normande
Boudin blanc aux morilles
Boudin blanc au porto
Tourte noix de st jacques ris de veau
Tourte canard champignons forestiers
Rose de Noël au chapon, morilles et vin jaune
Bouchée ris de veau
Feuilleté aux escargots
Escargots (la douzaine)
Plat
Choisir..
Civet de chevreuil
Lotte à l'américaine
Demi-suprême de chapon aux morilles et au porto
Cuisse de canette confite au jus de morilles et armagnac
Gratin aux fruits de mer (Noix de st jacques, moules, colin)
Loup de mer sauc crustacés et cognac
Accompagnement
Choisir..
Gratin dauphinois
Gratin de cardon
Pommes dauphines
Flan de légumes aux épinards
Flan de légumes aux poireaux
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